Thịt bò hay các loại thịt nói chung là loại sản phẩm cần kho cấp đông để bảo quản. Đặc biệt là với thịt bò nhập khẩu với giá trị kinh tế cao. Để đảm bảo chất lượng còn nguyên vẹn từ khi nhập khẩu về đến tay khách hàng thì vai trò của kho lạnh bảo quản thịt bò – kho cấp đông lại càng được nhiều đơn vị phân phối chú trọng. Sản phẩm kho lạnh bảo quản Thịt bò nhập khẩu của Kho Lạnh Nam Hải đã nhận được nhiều tin tưởng từ đông đảo các khách hàng từ Bắc đến Nam. Giá trị ưu việt, tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, tiết kiệm chi phí xây dựng mà hiệu quả lại cao… Sản phẩm của chúng tôi chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho Quý khách hàng.
Công nghệ bảo quản thịt bò bằng kho lạnh – kho cấp đông
>>> Click để xem ngay báo giá thiết kế, lắp đặt kho lạnh tiêu chuẩn tiêu chuẩn nhất hiện nay
Thịt bò nếu được bảo quản đúng cách bằng kho cấp đông thì có thể bảo quản được lên đến 8 tháng. Trong khi đó, chất lượng thịt bò vẫn đảm bảo, giữ được chất lượng lên đến 98%.
Khi thịt được bảo quản trong kho cấp đông (thường ở mức nhiệt độ từ -18 đến -20oC, các vi khuẩn sẽ bị kìm hãm hoạt động, chất lượng thịt sẽ được đảm bảo. Quá trình bảo quản này cần liên tục, không ngắt quãng hay sự ảnh hưởng thay đổi bất thường của nhiệt độ. Chính vì thế, chất lượng khi thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò cũng cần phải được chú trọng.
Thịt bò khi đưa vào kho lạnh bảo quản đông lạnh cần được đóng gói vào 2 lớp túi nilong và cho vào hộp riêng theo khối lượng quy định. Việc gói thịt bò trong 2 lớp nilong sẽ giúp thịt không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ quá âm sâu, làm thay đổi màu sắc, hương vị của thịt bò.
Cần có quá trình tiền đông trước khi vào cấp đông thực sự. Quá trình tiền đông được thực hiện để làm giảm nhiệt độ của thịt xuống ở mức nhiệt dưới 10oC. Sau đó mới bắt đầu bảo quản cấp đông ở nhiệt độ từ -20 đến -18oC.
Đặc điểm của kho lanh bảo quản Thịt bò nhập khẩu của Nam Hải
- Kho lạnh bảo quản thịt bò sử dụng giải nhiệt độ từ -20 đến -18 độ C
- Vỏ kho lạnh làm từ vật liệu panel PU dày 100mm, tỷ trọng 40-45 kg/cm3
- Các dòng máy nén thông dụng được sử dụng như : Sanzo, Mitsubishi, Dorin, Bitzer
- Hệ thống điều khiển của kho lạnh bảo quản thịt bò hoàn toàn tự động, được kết nối với các thiết bị thông minh điều khiển từ xa. Kèm hệ thống cảnh báo thay đổi nhiệt độ, đoản mạch bất thường,…
- Cửa kho lạnh: Cửa dạng bản lề, dạng trượt hay dạng tự động
Tất cả quá trình từ chuẩn bị vật liệu đến lắp đặt, hoàn thiện vận hành chạy thử kho lạnh bảo quản thịt bò được chúng tôi tuân thủ đúng các quy chuẩn, quy trình kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất đối với các khách hàng.
Phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò được coi là phương án tối ưu nhất trong công nghệ bảo quản đông lạnh. Kho lạnh Nam Hải chuyên thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh, hệ thống kho cấp đông các loại của đủ các dạng sản phẩm từ thực phẩm, nông sản, thủy-hải sản, nấm…. đến hóa chất, thuốc, vacxin. Chúng tôi với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề sẽ tư vấn cho Quý vị các giải pháp bảo quản hiệu quả nhất, tiết kiệm chi phí nhất, đáp ứng đúng nhu cầu và mong muốn của Quý khách hàng. Hãy gọi đến cho chúng tôi để được hỗ trợ!
>>> Xem thêm: Lắp đặt kho lạnh bảo quản và cấp đông dịch chanh dây
Reviews
There are no reviews yet.