Kho lạnh bảo quản xúc xích, cá viên chiên

Đặc điểm kỹ thuật của kho lạnh bảo quản xúc xích, cá viên chiên

Nhiệt độ, độ ẩm kho lạnh

• Thời gian bảo quản trong khoảng 40 ngày: Nhiệt độ bảo quản của kho lạnh từ 4-6oC
• Thời gian bảo quản khoảng 90 ngày: Nhiệt độ bảo quản từ -20 đến -18oC.
• Nếu bảo quản xúc xích/cá viên chiên quá thời gian khuyến nghị thì sản phẩm sẽ bị giảm hàm lượng dinh dưỡng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
• Độ ẩm tiêu chuẩn để bảo quản xúc xích, cá viên chiên: 83-85%.

Vỏ kho lạnh

• Với panel EPS tỷ trọng từ 18-22kg/m3, mặt được bọc tole mạ màu hoặc bọc PVC từ 0.41-0.8mm. Sử dụng mộng âm dương để ghép các tấm panel với nhau.
• Với panel PU, có 3 lớp, tỷ trọng từ 38-42kg/m3, độ chịu nén từ 0.2-0.29Mpa. Tỷ lệ bọt khí là 95%. Mặt PU được bọc tole mạ màu hoặc PVC 0.41-0.8mm. Sử dụng mộng âm dương hoặc khóa Camlock để ghép các tấm panel.

Xem thêm các thông tin khác:

>>> Lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản giá tốt

>>> Kho lạnh bảo quản thịt bò nhập khẩu tiêu chuẩn Châu Âu

Cửa kho lạnh

• Cửa kho lạnh sử dụng loại cửa theo tiêu chuẩn của Đức.
• Cửa bọc inox,  bên trong có lớp panel cách nhiệt tốt. Khóa inox hoặc Antimon có nguồn gốc từ nước ngoài, chốt an toàn có thể mở khóa từ bên trong.
• Chất liệu inox 304 chống gỉ, đảm bảo độ cứng chắc, chống lại được các tác động  ngoại lực từ bên ngoài.
• Kết cấu joint bao cánh cửa, tạo độ kín khi đóng. Khung chắc chắn.

Cụm máy nén, dàn lạnh

>>> Click để nhận báo giá lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích theo yêu cầu chuẩn nhất thị trường hiện nay! 

• Cụm máy nén sử dụng dòng máy nén thông dụng: Sanzo, Mitsubishi, Dorin, Bitzer. Có xuất xứ rõ ràng, tiêu chuẩn quốc tế.
• Khi lắp đặt cụm máy nén, đơn vị lắp đặt sẽ tính toán công suất phù hợp với sản phẩm yêu cầu bảo quản.
• Vị trí lắp đặt máy nén lạnh được lắp trên các bệ cốt thép vững, tránh những vị trí ẩm ướt. Đối với những máy nhỏ, có thể lắp đặt trên khung sắt hoặc trên các bình ngưng tạo thành một khối.
• Dàn lạnh tiêu chuẩn có nhiều đặc điểm nổi bật: giúp nhiệt độ đồng đều ở các vị trí trong kho lạnh, điện năng tiêu thụ không tiêu tốn nhiều.
• Hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển thường sử dụng loại dễ dàng lắp đặt và thao tác dễ dàng như Elitech PLR 05 và Dixell. Có chức năng cảnh báo sự cố: đoản mạch, tăng giảm nhiệt độ bất thường, cảnh báo từ xa qua điện thoại. Quản lý điều khiển tổng về phòng trung tâm.